椪柑原產于亞熱帶地區，是常綠小喬木。原產地溫暖的氣候和濕潤的半蔭性生態環境條件，以及有機質豐富的土壤，形成了椪柑喜溫暖濕潤、不耐低溫、根部好氣、要求肥沃土壤的特性。栽培上要滿足椪柑對光、熱、水、肥的需求，創造良好的生態環境，才能使它正常生長、開花、結果。

一、溫度

椪柑生長氣溫為23~34℃，生理活動的有效溫度為12.5~37℃，低于12.5℃或高于37℃都會使生理活動處于抑制狀態直至停止生長。根系要求的土溫與地上部相似，而其適宜土溫為26℃。一般認為椪柑經濟栽培區zui適宜的溫度為年平均溫度20~22℃。椪柑生產受到極限低溫和有效積溫的限制。椪柑的耐寒性屬中等，能忍受的zui低溫度為-9℃較溫州蜜柑（能耐-12℃低溫）稍弱。椪柑的物候期如枝梢生長、花芽分化、開花、結果，以及果實品質等，都印有效積溫的高低而不同。據分析，椪柑要有好的品質，≥10℃的年積溫必須達5000℃以上，絕對zui低溫度≥-7℃，1月平均溫度≥4℃。

二、水分

椪柑一年多次抽梢，果實生長期長，對水分要求較高。在年周期中，水分能否均衡供應，直接影響根系、枝梢、葉片的生長和果實的產量品質。據分析，枝、葉、根中的水分含量占50%~75%，果實中的含水量達80%以上。在枝葉生長和果實生長發育過程中，要消耗大量的水分。雨量不足或季節降雨分布不勻，都會影響生長結果。土壤干旱，根系得不到充足的水分，就會抑制根系、新梢和果實的生長，削弱樹勢，甚至造成卷葉、落葉、落果，降低產量和品質。一般要求年降水量1000~2000毫米，相對濕度75%左右，土壤zui大持水量60%~80%。但各個物候期對水分的具體要求是有所不同：花芽分化期間要求土壤適當干旱，以提高樹體細胞液濃度，促進花芽的形成；開花期至生理落果期，要求土壤濕潤，以利于提高坐果率，減少生理落果；秋梢生長發育期需要水分較多，如果缺水則不利果實的增大和品質的提高。

三、光照

椪柑比較耐蔭，對光照條件的要求，不如蘋果、梨、桃等落葉果樹嚴格。但在柑橘類中，椪柑喜光性比甜橙、柚類要強，尤其喜歡散射光。光照充足，通風透光好，則樹勢強健，花芽形成多，病蟲害少，果實產量高，品質好。當光照不足時，枝條軟弱不充實，不易形成花芽，結果少，果型小，果實著色不佳，含糖量低，風味差。但光照過分強烈、溫度過高，樹冠向陽面的果實易發生日灼，且對樹生長也不利。故在栽培上，要適當提高種植密度，果園要實行合理間作和生草覆蓋，幼年樹盡量保留下部枝條，結果樹夏季修剪要輕，初結果樹盡可能放一次夏梢，造成波浪形樹冠，通過各種措施，調節光照強度，增加散射光，既滿足椪柑對光照的需要，提高光能利用率，又不造成危害。

四、土壤

椪柑喜肥，栽植在土層深厚肥沃（活土層zui好在60厘米以上，地下水位1米以下）、排水透氣性好的微酸性（PH值5.5~6.5）土壤zui適宜。栽植在丘陵山地紫土、紅黃壤上，要獲得高產，就需要進行深溝撩壕壓綠改土、修筑水平梯田，保持水土。椪柑要求土壤有機質含量在2%以上，全氮含量0.1%~0.2%，全磷含量0.15%~0.2%，全鉀量在2%以上。因此，要達到高產優質，就應大量增施有機肥。

椪柑對地勢要求不嚴，不論山地、平地、丘陵地區或沿海灘涂地都可種植。但山地以坡度在20°以下的南向或東南向緩坡建園zui好。不宜在低洼、峽谷地帶建園，以免造成凍害。