葡萄子房膨大快，至成熟的時間也短，故施肥應以基肥為主，基肥又以秋施為好。秋季圖文稿，團濕度也較大，有機肥分解快，有利于根系對營養物質的吸收�；�肥以有機肥為主，配合氮磷鉀復混肥和需要補充的中微量元素肥料，在葡萄果實采收后越早施效果越好，以便有利于恢復樹勢，增加根系營養的儲備。土壤調理劑也要在基肥中使用，與有機肥混合施用效果更好。

除基肥外，根據葡萄的需肥特點，一般葡萄園每年追肥3-4次。春季葡萄萌芽、新梢迅速生長，幼果生長需要大量的氮肥；花序形成、開花受精需要磷；枝條成熟需要大量的鉀，漿果著色、成熟需鉀也很多。

一般開花期錢，追一次肥，落花后幼果開始生長期追第2次field，均以氮肥為主，適當配合磷鉀肥；枝條開始成熟、漿果開始著色時，第三次追肥，以磷鉀為主。實驗證明，葡萄施用氮肥，同一施肥量，分次施用，氮素利用率增加；施肥量增加，氮素利用率下降。